Pozor na toto mäso! Slovenské úrady sťahujú z trhu rybu s nebezpečným množstvom ortuti, je zdraviu škodlivé

Slovenské úrady bijú na poplach. V mraziarenskom sklade v Kolárove objavili nevyhovujúce rybie mäso, ktoré obsahovalo nebezpečne vysoké množstvo ortuti. Produkt okamžite stiahli z predaja, jeho konzumácia totiž môže byť zdraviu škodlivá, najmä pre deti, tehotné ženy a dojčiace matky, informuje na svojom webe Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR.

Regionálna veterinárna a potravinová správa Komárno odobrala 19. júna 2025 vzorku výrobku „žralok modrý steak“ (Prionace glauca) v sklade spoločnosti PPP PROJEKT-MARKET. Laboratórne výsledky ukázali alarmujúci nález: 1,37 mg ortuti na kilogram mäsa, čo prekračuje povolený európsky limit 1,0 mg/kg o 37 %.

Kontaminovaný výrobok pochádzal zo Španielska a na Slovensku sa mohol dostať aj k bežným spotrebiteľom. Distribuoval sa tiež do Maďarska. Konkrétne ide o výrobok so šaržou L117870 a dátumom minimálnej trvanlivosti 17. august 2026.

„Prevádzkovateľ informoval svojich odberateľov o zistení nevyhovujúceho výrobku a v súčasnosti prebieha jeho sťahovanie z trhu. Zákazníci, ktorí si zakúpili predmetný nevyhovujúci výrobok, ho môžu vrátiť v mieste, kde bol zakúpený,“ uviedli inšpektori.

Úrady vyzývajú na opatrnosť

Zvýšený obsah ortuti predstavuje vážne toxikologické riziko, upozorňujú odborníci. Najrizikovejšia je opakovaná konzumácia, ktorá môže viesť k chronickým zdravotným problémom. Ohrozené sú najmä tehotné a dojčiace ženy a malé deti, keďže ortuť môže negatívne vplývať na vývoj nervového systému.

Štátne orgány preto vyzývajú verejnosť k ostražitosti pri kúpe rýb a morských plodov, najmä ak ide o exotické druhy. V prípade podozrivého výrobku je vhodné overiť si pôvod a kontaktovať miestnu potravinovú inšpekciu.