Poslednú chmeľnicu na Slovensku v Nemšovej môže zachrániť moderná technológia

V čase, keď pestovanie chmeľu na Slovensku takmer zaniklo, prichádza nádej z Nemšovej. Posledná zachovaná chmeľnica stavila na inovatívne riešenia, ktoré by mohli podľa informácii STVR stabilizovať úrodu a zachrániť dlhoročnú tradíciu.

Nová sezóna sa tu začala inštaláciou unikátnej meteostanice. Tá dopĺňa už existujúci závlahový systém, ktorý ku koreňom rastlín privádza nielen vodu, ale aj potrebné živiny. Práve kombinácia týchto technológií môže byť kľúčom k úspechu v čoraz nevyspytateľnejších klimatických podmienkach.

„Pestovateľovi prináša informácie priamo o jeho chmeľnici, pretože mikroklíma chmeľnice je iná ako na voľnej ploche,“ vysvetľuje dodávateľ meteostanice Michal Bellan. Získané dáta umožňujú farmárom reagovať presnejšie a efektívnejšie. „Začne predikovať, že nemusíme teraz dávať toho toľko, môžeme ubrať, lebo o chvíľu príde dážď. Alebo, keď bude stúpať vlhkosť, aby sme začali ošetrovať porast,“ objasňuje pestovateľ chmeľu.

Chmeľové EKG

Vďaka nim dokážu presne určiť napríklad spotrebu vody jednej rastliny. Dáta tak pomáhajú pestovateľom dosahovať kvalitu, ktorú požadujú pivovary. „Je korením nápoja. Je to pomerne špecifická surovina, ktorá obzvlášť na Slovensku a v Česku, to pivo ozvláštňuje,“ hovorí manažér udržateľnosti v českom pivovare Jakub Zaoral.

Kým ešte v 90. rokoch sa chmeľ pestoval na viac ako tisícke hektárov, dnes zostala len jediná chmeľnica s rozlohou približne 40 hektárov. Navyše, výnosy sú veľmi nestabilné. „Skákala od 1,6 na úroveň 0,3 tony z hektára v extrémnejších prípadoch,“ dodáva Židek. Ak sa však vďaka moderným technológiám podarí produkciu stabilizovať, pestovatelia plánujú rozšírenie výmery. Nemšová by sa tak mohla stať miestom, kde sa slovenské chmeliarstvo opäť postaví na nohy.